FIDE.PL

Menu

Szukaj

Global - japońskie noże kuchenne

Noże Global, zaprojektowane w 1985 roku przez światowej sławy designera Komina Yamadę, to pierwsze w historii noże o jednolitej konstrukcji. W całości wykonane z jednego kawałka kutej stali nierdzewnej, rozwiązują problem osadzania się resztek produktów w łączeniu klingi i uchwytu, są bardzo higieniczne i łatwe w czyszczeniu.

Noże są wykonane z opatentowanej przez produkującą je fabrykę Yoshikin wysokowęglowej stali nierdzewnej CROMOVA 18, która zawiera 18% chromu, molibden i wanad. Materiał poddawany jest najpierw obróbce cieplnej w temperaturze 1000ºC, następnie obróbce podzerowej – w temperaturze -80ºC, po czym ponownie jest nagrzewany. Proces wymrażania powoduje wzrost twardości stali do poziomu 56-58 w skali C Rockwella, dzięki czemu nóż bardzo długo zachowuje ostrość i jest wyjątkowo odporny na korozję i przebarwienia.

Ponadto noże Global wyróżnia wypukły szlif klingi, widoczny w jej przekroju poprzecznym. Takie rozwiązanie sprawia, że ostrze kroi o wiele skuteczniej, a krojone produkty nie przystają do noża. Charakterystyczne, zawsze idealnie wyważone rękojeści, pokryte regularnymi żłobieniami nie ślizgają się w dłoni, zapewniając komfort użytkowania.

Global to nie tylko noże – logiem tej marki sygnowane są również wysokiej jakości akcesoria kuchenne, ułatwiające codzienną pracę w kuchni.

Noże Global zdobyły uznanie zawodowych kucharzy i amatorów domowego gotowania, są także laureatami prestiżowych nagród m. in. Good Design, Desing PLUS czy Japanesque Modern 100.



strona mobilnastrona klasyczna


Anuluj