Nóż do wykrawania posłuży do wykrawania tłuszczu i odkrajania mięsa od kości, aby przygotować zarówno białe, jak i czerwone mięso do dalszej obróbki. Wąska krawędź pozwala na precyzyjne cięcie nawet w miejscach trudno dostępnych.
Charakterystyka:
Produkt nie jest przystosowany do mycia w zmywarce.
numer katalogowy | Tojiro FF-BO150 |
---|
wymiary | |
---|---|
długość ostrza | 15 cm |
twardość ostrza | 58±1°HRC |
materiał | stal VG-10 laminat Micarta |