Seria noży DP3 japońskiej marki Tojiro wykorzystuje metodę DP – opatentowany sposób skuwania stali o różnej zawartości węgla – która zdobyła uznanie na całym świecie.
Charakterystyka:
Dzięki specjalistycznemu nożowi do wykrawania skutecznie i szybko oddzielimy surowe lub ugotowane mięso od skóry, włókien i kości, a także zdejmiemy skórę z ryb. Wąska, cienka krawędź pozwala ciąć precyzyjnie w najciaśniejszych miejscach, a lekko zakrzywione ostrze pomaga zminimalizować straty jadalnych części.
numer katalogowy | Tojiro F-827 |
---|
długość ostrza | 15 cm |
---|---|
twardość ostrza | 58 +/-1 HRC |
waga160 g | |
materiał | stal nierdzewna laminat |