Kolekcja garnków i patelni Edo marki Alessi stworzona przez projektantkę Patricię Urquiolę powstała w wyniku inspiracji japońską sztuką kulinarną. Choć nazwa serii pochodzi od starożytnego określenia stolicy Japonii, to naczynia sprawdzą się w każdej – nie tylko azjatyckiej – kuchni i sprostają niejednemu kulinarnemu zadaniu.
Zewnętrzne ścianki naczyń polerowane na wysoki połysk efektownie kontrastują z matowym wnętrzem. Brązowe uchwyty wywinięte w charakterystyczny sposób przypominają wstążki, nadając garnkom grację i lekkość.
Elementy serii Edo są przystosowane do używania na wszystkich rodzajach kuchenek, w tym indukcyjnych, dzięki czemu doskonale sprawdzą się w nowoczesnej kuchni. Można je również bezpiecznie myć w zmywarce.